焙煎士コメント
PostCoffee 焙煎士 三好 涼太
洋酒のようなアルコールを思わせる風味と濃厚な口当たりのコーヒーです。
【ロースター情報】
2017年、熊本市中央区にオープン。プロバットの5kg釜を使用し、クリーンでバランスのとれた味作りを得意とする。浅煎りから深煎りと幅広いラインナップで地域の方たちの憩いの場として愛されているお店。
【農園情報】
１月に訪問したEthiopia、今回は現地でもお世話になったwete Ambelaからのロットです。メクリアと妻のエナテネシュ、そしてエリアスの３人が立ち上げたWete Ambelaはエチオピア におけるECXの規制緩和を機に2018年に創業されたスタートアップです
詳細情報
 焙煎度 | 浅煎り 深煎り |
 酸味 | 強い 弱い |
 アロマ | ユニーク ベーシック |
 コク | すっきり しっかり |
 フレーバーノート / Flavor Notes |
 フレーバーイメージ / Flavor Image |
 地域 / Region |
 標高 / Elevation |
 農園 / Farmer |
 品種 / Variety |
 精製方法 / Process |
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