エチオピア バンコ ゴティティG-1

洋酒のようなアルコールを思わせる風味と濃厚な口当たりが特徴です。深煎りですがナチュラルプロセスらしい果実味も感じられバランスの取れた味わいのコーヒーです。

【ロースター情報】
2017年、熊本市中央区にオープン。プロバットの5kg釜を使用し、クリーンでバランスのとれた味作りを得意とする。浅煎りから深煎りと幅広いラインナップで地域の方たちの憩いの場として愛されているお店。

【農園情報】
１月に訪問したEthiopia、今回は現地でもお世話になったwete Ambelaからのロットです。メクリアと妻のエナテネシュ、そしてエリアスの３人が立ち上げたWete Ambelaはエチオピア におけるECXの規制緩和を機に2018年に創業されたスタートアップです