コスタリカ チリポ エル ニド ハニー

コスタリカ、品種はビジャサルチ🇨🇷 焙煎度合は浅煎り。 生産処理はハニープロセス ※ ビジャサルチはブルボンが突然変異し矮小化 (小型化) した品種。 ※コスタリカは生産処理のハニープロセスを発明した産地。 フレッシュな桃のような果実感と口当たりが心地よいコーヒー☕️

少し冷めてくると桃っぽい穏やかな酸味を感じる。チョコのような甘さの余韻が続くコーヒー。

爽やかな酸味、強すぎず良い感じ。そしてコク。

キレのあるフレッシュな酸味と、ハニープロセスの甘味が楽しめる一品。後味にはどこか中米産特有の品のある苦味があり、豆としての強い個性を感じられる。

もう少し深煎りの方が好きな味です。

コスタリカの優しい甘さだけじゃない、果実感や味わいの変化が感じられた

ミルクチョコレートのような甘さがとてもよい。冷めたときの桃のような酸味も心地よい。

口に入れた瞬間、熟した洋梨や桃を感じるくらいフレーバーが強い。冷めてくるとチョコぽくも感じる。美味しいけど飲み疲れする。

すっきり飲みやすい。おいしい。