ブラジル リオ ブリジャンテ

抽出条件(14g、1:16、18.4番(vs4)、88℃) ミディアムローストとはいっても比較的焙煎は浅めに感じましたが、甘さはしっかりと出ていて美味しかったです。もう少しボディと甘味を引き出す抽出しても良いかなと思いましたが、確かにマリックな酸を感じられ、バランスがとれていると思いました。飲んでみてロースターさんの狙いが分かった感じです。非常に落ち着く味わいのコーヒーです。

穏やかなほどよい酸味とナッツのような香り。苦味は余韻で少し感じるくらいかな。バランス良くて美味しい。