コーヒー豆を量ったり、抽出の時間を計ったりと、ハンドドリップに欠かせない「はかる」作業。そんな「はかる」作業を便利にしてくれるアイテム、コーヒー用スケールがあることを皆さんはご存じでしょうか？ ハンド…
コーヒー好きのみなさん、「欠点豆」というものを知っていますか？私は、コーヒーの会社に勤めて初めて「欠点豆」の存在を知りました。 野菜などにも形が悪かったり、成長不良で商品として出荷されないものがあるよ…
洋服やアクセサリーのように、気分に合わせて淹れ方を変えてみるのもコーヒーライフの醍醐味のひとつ。淹れる器具にバリエーションがあると、楽しみの幅がぐっと広がります。 今回のテーマは、ハンドドリップと使い…
朝昼と肌寒い季節になってきましたね。コーヒーが手放せなくなってきました。朝はシャキッとブラックで、仕事が落ち着く夕方には、甘いコーヒーが飲みたくなります。 秋から冬にかけてのシーズンにぴったりのスパイ…
一日の疲れを癒したいときの飲み物といえば、コーヒーやビールを連想する人が多いのではないでしょうか？今回紹介するのは、コーヒーとビールを組み合わせたカクテルのレシピ。見慣れない組み合わせですが、実はスペ…
初心者向けコーヒーグッズの選び方、シリーズ第3弾はコーヒーミルについてです。粉で買うのもいいけれど、自分で豆から挽いて飲むコーヒーは美味しさも嬉しさもひとしお。コーヒーミルを持っていれば、一番香りのい…
コーヒーとアルコール、似ているな？と思ったことはありませんか。 少し高めのワインやクラフトビールのように、コーヒーの品種や精製方法は、最終的なコーヒーの味わいに大きく影響します。フルーティーなもの、チ…
健康や環境を意識して、牛乳から植物性ミルクへと切り替える方も増えつつあるかと思いますが、豆乳は日本で最もポピュラーな植物性ミルクと言ってもいいでしょう。牛乳の代わりとしても飲みやすく、アレンジがしやす…
コーヒーといえば、目覚ましのために。そんなふうにコーヒーを飲む方も多いかもしれません。 しかし、アレンジや飲み方によっては夜のリラックスタイムの飲み物としてもコーヒーはおすすめ。今回はブラックコーヒー…
リモートワークやオンライン授業が当たり前になり、お家で過ごす時間が増えた今日この頃。そんな在宅時間でハンドドリップのコーヒーを楽しむために、これからグッズを揃えるという人も多いのではないでしょうか。 …
