カッピングという言葉を聞いたことはありますか？コーヒー業界におけるカッピングとは、ワインで言うところの「テイスティング」のようなものを指します。 焙煎後のコーヒーを抽出し、テロワール（気候・環境要因）…
自宅でのリラックスタイムや通勤時間など、ついつい見てしまうYouTube。 コロナ禍でおうちで過ごす時間も増え、より一層動画コンテンツが盛り上がりをみせている昨今ですが、皆さんはお気に入りのYouTu…
ホワイトデーにぴったりなシングルオリジンコーヒーが限定パッケージでリリース！ フローラルで上品な味わいが楽しめるルワンダ ルリは繊細で甘さの余韻が心地良いスペシャルなコーヒーです。大切な方へお花をプレ…
自宅でコーヒーを淹れるとき、ハンドドリップでコーヒーを淹れる方が多いのではないでしょうか。デザインの違いや使い心地に加え、コーヒーの味わいも変化させてくれるさまざまなドリップ器具を集めるのも楽しいです…
コーヒーのパッケージに注目してみてください。コーヒーの国名や品番、ロースターロゴなどのすぐ下に「Flavor Notes」（フレーバーノート）という項目があるのにお気づきの方は多いはず。英語で書かれた…
リラックスしたい、または集中して作業したい、1日を始めるための5つのアイデア！家で簡単に作れるので、美味しいコーヒーを飲みながらゆっくりと一日の始まりを楽しむことができます。その日の気分に合うレシピを…
遥か遠くのコーヒー生産地から私たちの元へ一杯のコーヒーが届くまで、コーヒーの世界には生産者、輸出入業者、流通業者、ロースター、バリスタなど多くの人たちが携わっている。 今回は、2020年より京都にコー…
PostCoffeeが取り扱うスペシャルティコーヒーは、ただ美味しいだけではなくそのコーヒーがどこで誰がどのようにして作ったのかが明確であり、味わいと情報もセットで楽しむことができるのも魅力のうちのひ…
2月6日はPostCoffeeのバースデー！今年でサービスの正式スタートから2周年を迎えました。ここまでサービスを続けてこられたのも、いつも支えてくださるコーヒー好きの皆様のおかげです。本当にありがと…
スペシャルティコーヒーのお店といえば、皆さんはどのお店を思い浮かべますか？日本国内でもどんどんと増えてきているスペシャルティコーヒーショップ。東京などの都心だけではなく、地方にもおしゃれで美味しいコー…
